Μάφινς αλμυρά με τυρί φέτα

 

Συστατικά: (12 κομμάτια)

120γρ. τυρί φέτα

110γρ. γάλα

1 μέτριο αβγό

125γρ. αλεύρι

20γρ. μπέικιν πάουντερ

4γρ. αλάτι

2-3 φύλλα φρέσκου κρεμμυδιού

*αν θέλουμε βάζουμε και ζαμπόν σε τετραγωνάκια (αλλά βάζουμε λιγότερο αλάτι!)

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε το αβγό.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε.

Μοιράζουμε ίσες ποσότητες από το μείγμα σε ταψάκια με θήκες, όπουή θα τα έχουμε βουτυρώσει ή θα έχουμε βάλει χάρτινες θήκες.

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.