Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Φεβρουάριος, 2018

κέικ με μπανάνα και μήλο (νηστίσιμο)

Εικόνα
Είναι πεντανόστιμο και πιο υγιεινό από άλλα κέικ. Επίσης είναι νηστίσιμο   Υλικά:  1,5 φλιτζάνι αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια σόδα 1 κουταλιά ζάχαρη & 2 κουταλιές στέβια μια τσιμπιά αλάτι προαιρετικά : 1 κουταλιά κακάο, 1 κουταλάκι κανέλα, 1 κουταλιά φυστικοβούτυρο 3 κουταλιές σπορέλαιο 1/2 φλιτζάνι καρύδια  2 μπανάνες ώριμες & 2 μήλα (ή 3 μπανάνες) Εκτέλεση:  Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά  Χτυπάμε τα φρούτα στο μίξερ, ρίχνουμε το λάδι και όλα μαζί στα ξηρά υλικά.  Τοποθετούμε σε ορθογώνιο ταψάκι με λαδόκολα.  Προαιρετικά πασπαλίζουμε με βρώμη/ μαύρη σοκολάτα και ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για 45'.  Συνοδεύουμε τον καφέ μας με ένα κομμάτι κέικ ή το τρώμε σαν πρωινό μαζί με ένα ποτήρι γάλα ή φυσικό χυμό Εάν χωρίσουμε το κέικ σε 10 φέτες, κάθε φετα έχει 200 θερμίδες .

Τυρόπιτα παραδοσιακή με φύλλο

Εικόνα
Υλικά:  4 φλιτζάνια αλεύρι (+επιπλέον για το άνοιγμα των φύλλων) 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι  6 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό (περίπου) φυτίνη και σπορέλαιο τυρί φέτα και προαιρετικά: γιαούρτι ή μυζήθρα (αντί για τυρί σκέτο)  Εκτέλεση:  Ανακατεύουμε τα πρώτα 5 υλικά και πλάθουμε το ζυμάρι, προσθέτουμε αλεύρι εάν χρειαστεί  Χωρίζουμε τη ζύμη σε 15 κομμάτια και τα πλάθουμε σε μπαλίτσες Αλευρώνουμε την κάθε μπαλίτσα και την ανοίγουμε λίγο με τον πλάστη Σε κάθε κομμάτι απλώνουμε φυτίνη και αλεύρι  Ενώνουμε τα κομμάτια τοποθετώντας το ένα πάνω στο άλλο, με το τελευταίο να κλείνει ανάποδα. Φτιάχνουμε 4 φύλλα με το καθένα να έχει: 5 κομμάτια για τη βάση, από 3 για τα δύο ενδιάμεσα και 4 για το πάνω φύλλο. Με τον πλάστη ανοίγουμε τα 4 φύλλα που φτιάξαμε βάζοντάς τα σε λαδωμένο ταψί. Η βάση πρέπει να είναι πιο μεγάλη από το ταψί ώστε να φτιάξουμε τον κόθορο.     Λαδώνουμε το πρώτο φύλλο (τη βάση) και προσθ

Αλμυρό κέικ

Εικόνα
Αυτό το σπιτικό και εύκολο αλμυρό κέικ, αποτελεί μία νόστιμη πρόταση για πρωινό που θα φάτε στο σπίτι ή θα πάρετε μαζί σας στη δουλειά , το σχολείο , το ταξίδι ... Αν καταφέρετε να συγκρατηθείτε και να φάτε μόνο ένα κομμάτι, συνοδεύστε το με ένα ποτήρι γάλα ή ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι. Υλικά:  2,5 κούπες αλεύρι γ.ό.χ. 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (20γρ.) 0,5-1κ.γ. αλάτι προαιρετικά : 1κ.γ. κόκκινο πιπέρι, 1κ.γ. ρίγανη 3 αβγά 1/2 κούπα σπορέλαιο 1 κεσεδάκι γιαούρτι  Γέμιση :  ό,τι θέλουμε (και όσο θέλουμε) από: πιπεριές, ελιές, κασέρι, φέτα, ανθότυρο, ζαμπόν Εκτέλεση :  Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά, μετά τα υγρά υλικά, μετά όλα μαζί και τοποθετούμε το μείγμα σε βουτυρωμένο σκεύος. Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά.