Μάφινς σοκολατένια
Υλικά : (12 κομμάτια) 120γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ κακάο 75 γρ ζάχαρη 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 40 γρ σπορέλαιο 1 αυγό 1 κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι σόδα 2 κουταλιές γάλα χαμηλών λιπαρών κομματάκια μαύρης σοκολάτας (ή τρούφα ή σταγόνες) Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο μπωλ χτυπάμε το αβγό. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε. Μοιράζουμε ίσες ποσότητες από το μείγμα σε ταψάκια με θήκες, που θα έχουμε βουτυρώσει ή θα έχουμε τοποθετήσει χάρτινες θήκες. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.