Μάφινς με βρώμη, μπανάνα και μήλο


Υλικά:
(8-10 κομμάτια)

1.5 φλιτζάνι  βρώμη
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι κανέλα
1 μήλο πολτοποιημένο
1 αβγό
1-2 κουταλιές μέλι
1 κουταλιά βούτυρο (ή λάδι)
1 ώριμη μπανάνα πολτοποιημένη
3/4 φλιτζανιού γάλα
1-2 κουταλιές φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση:


Λιώνουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε τα υγρά και τα ξηρά υλικά χωριστά και μετά όλα μαζί. Προσθέτουμε το μήλο.

Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες, προαιρετικά πασπαλίζουμε με τριμμένα φουντούκια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 30'. 

Σούπερ υγιεινά μάφινς! Συνοδεύουμε 1-2 με ένα ποτήρι γάλα ή φυσικό χυμό για πρωινό, παίρνουμε 1-2 στη δουλειά σαν σνακ ή τα τρώμε το απόγευμα. Τέλειο σνακ για τα παιδιά στο σχολείο ή μεταξύ των απογευματινών δραστηριοτήτων τους.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Θέλετε να βελτιώσετε τη διατροφή σας; Ξεκινήστε από το πρωινό!

Κουλούρες (παραδοσιακή συνταγή)

Ομελέτα με βρώμη