Μπιφτέκια από μαύρα φασόλια

 

Υλικά:

(για 2 μπιφτέκια)

1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια γίγαντες, βρασμένα

1 πιπεριά πράσινη ή κόκκινη

2 κουταλάκια ελαιόλαδο

αλάτι, πάπρικα, κύμινο

 1 κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

3 κουταλιές καλαμποκάλευρο

Εκτέλεση:

Ψήνουμε είτε σε αντικολλητικό τηγάνι 10' από κάθε πλευρά, είτε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Συνοδεύουμε με τυρί, γιαούρτι ή σαλάτα ή μέσα σε ψωμάκι σαν burger